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Segovia, ciudad Patrimonio de la Humanidad, es una escapada de fin de semana siempre acertada. Sobresale por tres motivos : su gran patrimonio monumental, su gastronomía y su entorno natural.

Patrimonio monumental

El icono de la ciudad es desde luego el Acueducto romano, una estructura que se utilizaba hasta hace muy poco tiempo para transportar agua a la ciudad desde el manantial de la FuenFría. 36 arcos fueron derruidos por los musulmanes en el siglo XI y reconstruidos en el XIV. La contaminación de calefacciones y tráfico ha deteriorado más el monumento en el último siglo que su utilización y erosión naturales en los anteriores 19 siglos. Si eso le ocurre al granito, qué efecto tendrán sobre nuestros cuerpos ?

Imagen tomada desde el Mesón Cándido	Imagen de Caprichos de Casitlla

Otro monumento conocido de Segovia es su Alcázar, de origen celta al igual que el nombre de la ciudad (Segobriga es una palabra celta formada por Sego, que significa "victoria" y -briga, terminación que significa "ciudad").

Imagen de Esteban de Sousa	Imagen de www.castles.nl

Finalmente la Catedral de Santa María completa los monumentos más conocidos de la ciudad. Se trata de la última catedral gótica construida en España, un monumento enorme en una ciudad pequeña, razón por la que para cotemplar toda su belleza se deba recurrir a una vista aérea.

Imágenes tomadas de su entrada de la Wikipidia

Pero en Segvia podemos encontrar más monumentos sobresalientes, como la Casa de los Picos, el Palacio del Conde Alpuente, la antigua sinagoga mayor de segovia (hoy iglesia del Corpus Christi), la iglesia de San Miguel, la de San Esteban, la de San Martín (origen mozárabe, pórtico románico) y las románica de San Andrés, San Millán de los Caballeros y San Clemente, el monasterio de nuestra señora de la Fuencisla, la iglesia de Vera Cruz y el convento de los carmelitas descalzos donde está enterrado San Juan de la Cruz.

La provincia de Segovia también tiene un gran patrimonio cultural, con palacios como la conocida Granja de San Idelfonso, el Palacio de Riofrío, castillos como el de Castilnovo, el de Cuéllar, el impresionante de Coca o el castillo-iglesia de San Miguel en Turégano, iglesias románicas como en Sotosalbos o en Torrecaballeros, iglesias góticas como la de San Sebastián en Villacastín, Santa María de El Parral, o en Santa María la Real de Nieva.

No hay que olvidar pueblos como Pedraza, Ayllón con su muralla, plaza y el doble arco o Sepúlveda. Y bellezas que nos podemos encontrar aisladas como la iglesia de Nuestra Señora de las Vegas.

Gastronomía

El plato típico de la ciudad es el cochinillo asado, delicioso, ligero y muy suave. El Mesón de Cándido es el más conocido y con fama ganada a pulso, tanto por su calidad, buen ambiente y excelente trato y servicio, como por su privilegiada ubicación en la plaza del Azoguejo con vistas al mencionado Acueducto.

En la provincia tiene más fama el cordero asado, con más sabor, y más típico por estos lares castellanos. A la hora de comer y cenar en Aranda del Duero se respira primero olor a horno de leña y después a cordero asado. Peñafiel (Valladolid) y sobre todo Aranda del Duero (Burgos) son los más conocidos. Roa (Burgos) y Sacramenia los que más fama tienen, y en el caso de Sacramenia doy buena fe.

Entorno natural

Muy valorado por los nobles en la antiguedad por su caza, hoy en día nosotros también podemos disfrutar su entorno privilegiado. La Sierra de Guadarrama ofrece parajes privilegiados de montaña (el puerto de Navacerrada llega hasta los 1868 metros de altura) con la ventaja de que de este lado hay menos de esos molestos madrileños.

La Boca del Asno es un ejemplo de paisaje boscoso de montaña, con su río Eresma que proviene de las nieves de la montaña. Todo un lujo.

Por otro lado las Hoces del Río Duratón han sido declarados Parque Nacional. Sobre una cima se alza la iglesia del Priorato de San Frutos.

Imagen del Priorato de San Frutos tomada por Francisco García	Boca del Asno

Lo que empezó siendo una entrada simple para comentar mi finde en Segovia se ha transformado en toda una guía turísitica de Segovia y su provincia, que iré complentado con más fotos.

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