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高 端 婴 幼 儿 配 方 奶 粉
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一直以来科研人员都以模仿母乳的营养及结构来研制婴幼儿配方奶粉,并通过不断完善配方来提高宝宝对奶粉的消化吸收。在婴幼儿奶粉不断变革升级的过程中,我们走过了第一代添加dha\ara促进脑部发育、第二代添加核苷酸激活宝宝免疫力,一直到现在进入了第三代——opo结构脂被批准可作为营养强化剂添加在婴幼儿配方食品中。那么,妈妈们都了解opo吗?下面我们就来聊聊啥是opo。
opo用一句话简单概括,实际上就是一种结构化脂肪,是通过先进的工艺加工,形成特有的二位棕榈酸结构,这种结构类似于母乳脂质分子结构,这样可以使奶粉更接近母乳水平。
那么opo对宝宝有哪些好处呢?
1、易吸收,减少营养流失
opo结构脂在脂肪酶作用下可水解为更好消化的短链饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,减少肠道对脂肪的消化负担;减少脂肪酸在肠道中与钙结合,形成难以吸收的皂化钙,可避免脂肪酸和钙的双重流失。
2、软化大便,减少便秘
普通植物油,如棕榈油的棕榈酸位于甘油主链的1、3位上,即为p-o-p结构。这类脂肪经脂肪酶水解后,所得的游离长链脂肪酸,容易与肠道中的钙形成难以消化的钙皂凝块儿。钙皂会使大便质地变硬,增加便秘、堵塞肠道的风险。
opo结构脂可避免这一反应发生,使宝宝的大便更加柔软,减少便秘,宝宝排便更轻松。
3、利于钙吸收,增进骨骼强度
2012年《国际钙化组织》杂志刊登的研究文章表明, 添加了opo结构脂的配方奶粉对足月儿骨骼强度有明显的促进作用。opo结构脂减少了钙皂的发生,更利于钙在骨骼中的沉淀,助于宝宝骨骼及牙齿的生长发育。
4、有助益生菌增殖
2013美国《儿科胃肠病学与营养》杂志报道了opo结构脂配方奶粉有益于增加肠道中的乳酸杆菌和双歧杆菌数量的研究成果。opo结构脂能够维持肠道正常的消化状态,更利于益生菌数量的增加,形成稳定的良性循环,维持肠道正常的微生态平衡。
5、肚肚更舒适、宝宝少哭闹
2014年以色列学者做过一项研究,发现吃高含量的β-棕榈酸酯(opo结构脂)的奶粉可减少宝宝哭闹。得益于opo结构脂易消化吸收的特点,让宝宝肚肚更舒服,减少腹胀、便秘、腹泻等给宝宝带来的不适感。
6、维持肠道建康、减少肠道炎症
据2013年的一项实验研究发现,sn-2位棕榈酸可减少肠道侵蚀及其形态学受损,简单说就是对肠黏膜有一定的屏障保护作用,可减少肠炎的发生。
通过我的介绍,宝妈们是不是对opo的营养成分有了更深入的了解了呢?在选择奶粉同时是否也有了新的选择意识了呢?